今年年6月间, 我随同一个学术交流团到台湾进行教育方面的交流活动。 6月8日我们一行來到台湾中部城市台中市。 台中市听说是台湾最佳的宜居城市之一，气候冬暖夏涼, 不但有中央山脉阻挡夏秋之际产生于太平洋的大小台风, 自然灾害不多，而且台中市当地著名的就是吃, 听说许多风行台湾的点心, 都是从台中开始的。

我们的台湾女导游心血來潮, 車一到台中之后就说要帶我们到一家她们不随便帶团去的地方! 是什么店令她如此重电视? 终于, 我们来到当地的一家糕饼店, 店名叫 ”联翔饼店”。

跟一般专做观光客生意的名产店不一样的是: 它是台湾当地人最喜欢去的名产店! 在当地开店已经有数十年的历史， 幸好是女导游自己也想买, 我们才有机会品尝到真正高品质的台湾糕点。

“联翔饼店” 店面不算大, 东西却不少， 都是自个生产的产品，沒有提供试吃。 这次特別为我们这群远道而来的大陆同胞破了个例, 大方的请起客來。 结果我们发现几乎是每一样都很好吃, 同行的团员都很开心, 在內地很难吃得到的。 店老板姓张, 我问他为什么沒有到內地设店， 他说台湾的十家店已经夠他忙的了, 盲目的扩充店数, 怕会影响到糕饼的品质, 就太对不起慕名而來的客人了。

我挑选了几样适合帶回內地的礼盒, 包括他们的“凤梨酥”. “太阳饼”及”牛轧糖”; 沒有任何折扣, 幸好价格相当的平实, 可能它是以台湾当地的顾客购买为主吧! 必須是合理的定价。只可惜很多观光客可能就沒有这个机会了。

最后店老板再送我们每个人两块难以帶回大陆去的糕点 “绿豆皇” 及 “雪藏铜锣烧”。他说:这产品需要冷冻才能保存, 现场尝尝就好。 虽然我们的团员全都是來自国际人文汇粹的上海, 自认为甚么美食都见识过, 但这东西还真的是适合咱们中国人的口味, 不太甜，不太油， 清涼爽口，就是好吃。

“联翔饼店” 的网址是http://www.ricians.com.tw , 有兴趣可以參考一下. 在台中市及台北市都有分店, 台北市的 “联翔饼店” 与隔壁的 “台北犁記饼店” 听张老板说也都是他经营的, 店里头常常有许多外国慕名而來的客人, 尤其是以日本观光客占最多數, 因为它在日本也相当具有知名度。

开放旅游之后, 大家有机会到台湾去就千万別錯过了！