不夜天饮食 动如脱兔俏佳人(图)
2008-6-27 9:04:01
大洋网
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我来说两句
位于白云区黄边城中村的中心广场上，全露天的就餐环境，连厨房都采用全明档，音乐、灯光、鼎沸的人声，如果说高档的餐饮会所静如处子，那么这里，刚开业不到半个月的新富和不夜天饮食广场，就像一位个性鲜明的俏丽佳人，动如脱兔，活力四射。
饮食广场特立独行
饮食的传统是什么？年复一年日复一日的经验积累，还是固守已久的既定模式？然而，这个都市的活力，随着时间的推移在日渐明显，都市要求不断更新，打破传统；都市里的人群也在朝着这个方向不断前进，而味道，同样要与传统下个挑战书。
所以，不夜天的叶总就是在传统的基础上，再一步步打破旧式的饮食广场的模式。一个没有招牌菜的饮食广场，一个用星级酒楼经营模式营业的饮食广场就这样诞生了。按照叶总的说法，这里就是一个星级的大排档。
虽然开业不到半个月，但这里的一切都井然有序，没有平常大排档看到的脏与乱。一位在黄边土生土长的食客在开业第一天前来，就对这里的出品和服务赞不绝口，“这是我在黄边吃到的最好的菜肴！”
都市活力激情释放
在广场的正中，面对着客人用餐的地方，经营者搭起了一个小舞台，每天一开业，这个小舞台和现场表演的团队就跟着开业。音乐是个年轻的元素，就像这里的服务人员，清一色的白色T恤加深色短裤，带着深色棒球帽精神十足地穿梭在偌大的露天广场上，或许还是踩着那些年轻的拍子步履轻盈地穿梭。
整齐的明档设计，忙碌而有序的厨师，只能说，这是个融合了多种年轻元素的饮食广场，它所贯彻到底的，也许就是一种叫“活力”的都市魅力吧。
美味推荐：
秘制甘香肉（28元/例）
五花肉调入秘制的酱料和叉烧汁，加入鱼露、花雕、八角、桂皮等焖制，肉香十足，却肥而不腻。品种繁多的烧烤档。
既然主营夜场，不夜天在出品的设计上自然注重老广们的夜宵口味，烧烤就是不可缺少的。不同于一般乌烟瘴气的烧烤档，这里的烧烤档整洁干净，而且品种多达十五六种，客人选择要烧烤的食材，交给师傅现场烧制，是不是很有升级版烧烤的感觉呢？
觅食地:广州市白云区黄边村黄边南路4号(黄边市场对面)
