美女厨房 鲜辣乳鸽(组图)

2008-6-16 10:21:39　 大洋网—信息时报　 字号：[大 中 小]　 选择背景色：图片 图片 图片　 　 我来说两句

鲜辣乳鸽
鲜辣乳鸽

今日厨神：游萌　职业：酒店经理　星座：处女座　身高：162厘米,摄影/撰文：郑巧云

乳鸽肉质鲜甜可口，具有高蛋白、低脂肪的特点，常食不仅能滋阴益肾，还对神经衰弱、健忘、失眠等症有疗效。乳鸽以清蒸、炖煮、红烧、卤水和焗烤之法最为多见，而游萌今天做的香辣乳鸽，是先将其煮至断生，取出斩件后，下锅与辣椒一同爆炒而成，吃时鸽肉鲜美多汁，还有鲜辣的口感。

烹制材料(两人份)

材料：乳鸽(1只)、香叶(3片)、干辣椒(10只)、指天椒(5只)、蒜(3瓣)、葱(1根)、姜(3片)

调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、铁强化金标生抽王(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/5汤匙)

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