美女厨房 辣味鳕鱼扒(组图)

2008-6-10 10:40:29　 大洋网—信息时报　 字号：[大 中 小]　 选择背景色：图片 图片 图片　 　 我来说两句

辣味鳕鱼扒
辣味鳕鱼扒

今日厨神：天天　职业：艺人　星座：巨蟹座　身高：164厘米,摄影/撰文：郑巧云　

鳕鱼是西餐中常用的鱼类，它的肉厚剌少，口感甘甜嫩滑，营养丰富，常食有活血祛瘀之效，还可减少心血管病和癌症的发病率。天天说，鳕鱼的脂肪含量和热量极低，用油炸成鱼扒后，放上可消脂减肥的牛蒡和红萝卜做配菜，就算多吃也不怕胖！

烹制材料(两人份)

材料：鳕鱼(1片，300克)、牛蒡(50克)、红萝卜(1/3根)

腌料：盐(1/6汤匙)、米酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、姜(2片)

酱汁：海天金标蚝油(1汤匙)、柠檬汁(1/4只)、蒜蓉辣椒酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

调料：油(1碗)、生粉(1/2汤匙)

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