2008-5-15 10:56:45
金羊网—新快报
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我来说两句
泰国香叶紫米粽12元/只
此款粽子乃独家首创。紫米味甘，性温，可安神健脾，加上泰国香兰叶，此款粽子也就成了排毒养颜健康粽的代言。
主要原料：紫米、泰国香兰叶
制作方法：将紫米浸泡在热水里6个小时，然后用文火炒，不可太软。然后用文火煲3-4个小时，再焖8个钟。
瑶柱八宝裹蒸粽48元/只
糯米与绿豆在经过14个小时的烹制后显得缠绵柔软，又因箬叶甘香而不显油腻。
主要原料：泰国糯米、去皮绿豆、八宝（瑶柱、烧鹅、五花肉、莲子、虾米、咸鸭蛋黄、花生、冬菇）
制作方法：首先将糯米浸泡在纯净水中12个小时，后选用叶质软韧的箬叶加荷叶双层包裹。慢火煲制6个小时，在原水中焖火局8个小时，使味道甘香。
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