餐桌上的火炬手京城美食攻略(组图)_旅游美食

2008-5-15 10:20:12　乐途旅游　字号：[大中小]　选择背景色：　　我来说两句

好运北京

奥运火炬正在国内一棒接一棒地传递，虽然大部分人没能担当一任真正的火炬手，但是每个人心中都有火炬手的梦想，于是各种虚拟传递从未停止，从网络传递到线下模拟。

而在餐桌上，能和火炬与奥运“拉上钩”的菜品也是越来越多，且不说那些通过名称或形式表达对奥运的期盼的新菜，就连升腾着火焰的铁板烧也不知最先被谁想象成熊熊燃烧的奥运火炬，在这个充满传递热情的季节里“火”了起来。

梦幻牛排京城客人点燃梦想火焰
	上梦幻牛排这道菜时，更像是一个仪式：服务员和厨师把推车推进来，硕大的盘子上摆好牛排，先把包房里的灯熄灭，服务员说一段恭祝所有客人的吉祥话，然后请上一位客人点燃“梦想火焰”，砰的一下，火焰瞬间从牛排底部升起，映亮每一个客人的脸。在此刻，肯定会传来一阵阵欢呼声和掌声。这道菜，被蜀国演义的服务员叫做“餐桌上的火炬手”。
铁板烧火焰吊足人们胃口
	菲力牛排最适合在铁板上烤制。铁板可以保持摄氏300度的高温，在很短的时间内，就可以把牛排外皮烤熟，尽量少地破坏牛肉本身的芬芳因子。然后在周围洒上一些白兰地，腾地一下，高大明亮的火焰就会升腾在人们眼前，把一群人的情绪带动到顶点。
五环添彩青红椒拼出奥运五环
	“五环添彩”是很有意思的一道菜，用不同的食材拼成奥运五环，主要原料其实都是青红椒之类的蔬菜，然后再把每一个小圈当成容器，在里面盛放各种健康的小凉菜，比如黄色的圆圈里是卤好的鸭肫，红色圆圈里则是四川泡菜。白色的盘子里还用巧克力酱写上“Beijing”的字样，让人觉得这不是一道菜，而是用各种食材弄成的一件艺术品。

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