2008-5-13 16:44:56
金羊网—羊城晚报
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我来说两句
三文鱼刺身
你吃过日本料理不为奇，你吃过超贵超高级的日本料理也不为奇，但你吃过正宗地道的日本家常风味料理吗？广州人对于日本料理的印象多停留在刺身和寿司身上，但要知道，日本人家里可不是天天都吃刺身、寿司的，日本的家常菜其实更能体现日本地道风情，另有一番风味。
珠江新城富力中心四楼请来了日本当地名厨，带领一班来自香港、美国的日本料理经验丰富的厨师团队，做出正宗的日本本土味道。例如一道牛肉柳川，汁料用甜酒、纯大豆制作的日本豉油还有日本木鱼花煲制而成，看似不浓但却鲜香无比，加入日本牛肉浸煮，牛肉不但充分吸收了汤汁的鲜味，牛肉的嫩度却还丝毫不减。
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