风味小吃 清明艾粑粑(图)

2008-5-9 16:25:37　 金羊网　 字号：[大 中 小]　 选择背景色：图片 图片 图片　 　 我来说两句

依照我家乡的习俗，每当清明节时，家家户户都要准备一种特别的点心：艾粑粑，“清明粑粑”。据说，这是用来拜祭已经过世的亲人的，拜祭完毕再吃艾粑粑可避邪，或者能得到已经过世的亲人的一些祝福以及保佑。

清明粑粑
清明艾粑粑

艾粑粑的主要成分是艾叶，据《本草纲目》记载:“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，……以之灸火，能透诸经而除百病”。艾叶能强壮元阳，温通经脉，驱风散寒，舒筋活络，回阳救逆。

今年的清明节前，妈妈买来艾叶，糯米粉、粘米粉、花生、芝麻、瓜仁、胡桃仁、黄糖和白糖，她要在家自制艾粑粑。

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