锅气十足的泰式咖喱蟹(图)_旅游美食

锅气十足的泰式咖喱蟹(图)

2008-5-9 13:50:00　金羊网　字号：[大中小]　选择背景色：　　我来说两句

泰式咖喱蟹

前几天同学聚会，到一家泰国餐馆吃饭，席间上了一道“咖喱蟹”，鲜艳的色泽、浓厚的香味让我一试难忘。

回到家里，禁不住跟老妈说起咖喱蟹的美味。老妈抿嘴一笑：“这还不简单，我也会做！”第二天，老妈一大早便去菜市场买好相应材料。老妈的厨艺虽然精湛，但是，她能做出地道的泰式菜吗？不相信！出于好奇，我跟进了厨房。呵，看架势还可以噢，材料十足。除了肉蟹，还准备了西芹、香菜、红辣椒、洋葱、椰奶等，老妈把从印尼买回来的咖喱粉、鱼露、虾酱也都摆上了台面。

经过老妈一轮战斗，锅气十足的咖喱蟹新鲜出炉了。黄的咖喱、红的辣椒、绿的葱段，色泽鲜艳。一旁的我看得目瞪口呆，不顾烫嘴，抢先尝了一块，真是美味啊！咖喱的味道与舌头接触的那一瞬间，整个味蕾完全被打开了，腮帮一阵阵地发胀，口水不住地涌上来，蟹肉被香浓的咖喱汁衬得越发的鲜嫩，让人欲罢不能！

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