2008-5-9 13:33:02
金羊网
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我来说两句
知悭识俭的甜姐平时做得一手好菜且点子多多。最近肉价攀升，街坊邻里不忘向她请教有什么又平又靓的做菜“好桥”。
这天,甜姐献计：“排骨两味，做菜又做汤！”“哇！稫都得？”几位街坊忙讨教。甜姐和盘托出：先用排骨熬一阵汤，然后将熬过肉的汤滚青菜，肉排用来焖冬菇。熬过一阵汤的排骨不失原味且骨松肉软，而青菜用肉汤来煮，会格外青翠淋（糯）甜，其汤亦香浓美味。工夫虽稍多一点，但汤靓菜正，家人热捧，还可为荷包悭钱，值得！而且，如此煮法，熟菜里不藏碎骨，老人吃起来就不怕咬着碎骨伤及牙齿了。大家听后大赞甜姐别出心裁，想得周到，有爱心……邻居纷纷效仿。
排骨蒸香菇
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