四川名菜 香辣回锅肉(组图)

2008-5-8 10:12:18  大洋网—信息时报  字号:[ ]  选择背景色:图片 图片 图片    我来说两句

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4:倒入豆干翻炒均匀,以小火煎至豆干成微焦色,捞起沥干油待用。

5:续添1汤匙油,炒香蒜末和青蒜白,加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒香,倒入五花肉、豆干和椰菜拌炒均匀。

香辣回锅肉

6:注入1/3杯清水,炒至椰菜软身,洒入青蒜尾和红椒块炒匀,加入1/3汤匙白糖与1汤匙米酒调味,淋上1/3汤匙香油,即可上碟。

香辣回锅肉
香辣回锅肉

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