四川名菜 香辣回锅肉(组图)

2008-5-8 10:12:18  大洋网—信息时报  字号:[ ]  选择背景色:图片 图片 图片    我来说两句

香辣回锅肉

1:烧开半锅水,放入香料和五花肉煮至沸腾,加盖以小火煮25分钟,捞起摊凉,将五花肉切片待用。

香辣回锅肉

2:椰菜洗净,切成片,豆干切成条;青蒜斜切成段,分开青蒜白和青蒜尾;红椒切成滚刀块。

香辣回锅肉

3:烧热2汤匙油,倒入五花肉片不断翻炒,煸至五花肉出油,且呈金黄色,盛起待用。

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