全广州最美的厨房(图)
2008-5-7 11:20:10
金羊网
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我来说两句
如果《白雪公主》里的皇后对着魔镜问：镜子呀镜子，广州最漂亮的甜品厨房在哪里？镜子一定会毫不犹豫地答：是格兰堡！
泰皇冬阴功汤，22元，里面有新鲜大头虾等海鲜，辣得比较适中。
在外面看格兰堡，像是女孩子想像中的童话城堡，有着尖尖的顶，超高的半月顶落地玻璃窗，大理石铺地的花园。踏进去才发现，这里是连厨房都布置得如静物画般精致的西餐厅和清吧。足有六七十平方米大的开放式甜品厨房里，有一圈架子上摆满了笨拙可爱的人手捏制粗陶人像、孔雀蓝的瓶子，靠墙是半人高的红褐色地中海式大陶瓮子，当中一张粗木大桌上，是摆得饱满鲜亮的水果，绯红明黄，翡绿水橙，如荷兰画家的静物画一般。
而在楼底足有两层楼高的餐厅里，大大小小的个性陶瓷高低错落一室，完全不像市面常见风格，反似是度身定做的一般。原来，位于赛马场旁边的谭村路的格兰堡的几位主人多是艺术圈中人，其中的余小姐更是陶艺的资深粉丝，做得一手好陶瓷。因此，格兰堡也成为了艺术人士聚脚之地，经常有艺术沙龙举办之外，还有机会看到他们的最新作品。
话扯远了，还是转回来说说餐厅的出品吧。餐厅走的是新派西餐路线，甜品做得尤其出色，据说饼师出身花园酒店，先后转战过亚洲国际等大场，对蛋糕颇有心得，其中的绿茶蛋糕更是余小姐每次来餐厅必吃的指定动作。不过餐厅只在下午4点半之后开市，到了晚上9点之后就会变身酒吧，据说到时还有英超收看呢。
