小洋楼里的泰国情调美食
2008-5-5 11:54:50
浙江在线
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我来说两句
对泰国的小吃影响不深，这次算是长见识了，那四色拼盆很精致，像粽子似的叫香叶包鸡，这香叶碧绿生青，有点像粽叶，但要翠绿得多，里边是个鸡块，有点像炸鸡，但没那么脆，很入味，也不像其它泰菜那么酸辣。鱼饼很鲜，是用鱼肉捣成糜状做成的，还有两道都是春卷，所不同的一个是生的，一个是油炸的。里边的食材也不相同，因此口感差异很大。
冬荫宫是泰菜的招牌，断然不能缺少，这里的冬荫宫不贵，38元，里边的海虾很多，足有五六个，大大的，味道不是那么酸辣，让普通人也能接受。这让我纠正了误读，原以为冬荫宫就是味道更浓郁的酸辣汤，好几次都是硬着头皮吃的，至于那红红的汤，我只能点到为止，绝对不敢大口咽下，而这里的冬荫宫汤并不浓烈，只是对汤中许多香草之类的香料还不适应。
菠萝饭是泰菜的主食。用整个菠萝，切掉一小半做盖子，然后掏空其囊，放入米、虾段、鸡肉、豆角之类蒸着，用菠萝的香味渗入饭菜之中，使得菠萝饭更加有滋有味，而且价格也不贵，38元一个。
听朋友说，这里都是一些熟客，而且大多数都是老外，近年来本地客人逐渐增多，几乎都是冲着它的情调而来。
