小洋楼里的泰国情调美食
2008-5-5 11:54:50
浙江在线
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我来说两句
现在流行在小洋楼里开餐馆，大都是那些西餐，规模不大，讲究情调。那家叫凯文泰国餐厅酒吧的，最初吸引我，是因为它和我同事的一个曾用名相同。
那是个春雨绵绵的夜晚，按照朋友发给我的地址找去，似乎找不到北，所标的街面上没有饭店，只有一个窄窄的小巷，门口倒是挂着凯文的灯箱，看不到灯红酒绿，估计还在小巷深处。在穿过一排排并不洋气的楼房之后，终于找到了凯文。
确实是座很不错的小洋楼，虽然有点孤独，埋在小巷深处，有点鹤立鸡群的感觉。进了洋楼，首先是块不足百平米的花园，散落着五六张桌子，和那类似原木做的低背椅子。灯光幽暗，对于我们这些喜欢光亮的食客来说不太习惯，而老外却是很欣赏这里的环境和情调，通常在花园里三两成群，咪咪洋酒。
餐厅不大，除了花园，底层还有二十来张桌子。据说小洋楼的主人姓葛，店名取自于孙子的名字，这一来让我感觉很好笑。后来这家凯文酒店盘出去了，被一个马来人承包，店名照用，只是在当中加了泰国两字。
那位马来人祖籍是华人，说着一口流利的普通话，因此交流起来很方便。他号称这里的菜是地道泰国菜，不像其它打着泰国菜的旗号，其实都是讨好上海人口味而改良的。因此在他的每道菜里，都是放香茅的。就像正宗川菜，每道菜必须放花椒一样。果然，闻到了一股浓浓的香味，有点刺鼻，但提神。
先点了一杯柠檬茶，也是放上香茅的，热饮和冷饮都是20元。柠檬香茅很美，像鸡尾酒似的，端上来红白两层，用匙子不断调和，终于变成粉红一色。柠檬很香，开始有点不太习惯，感觉有点猛烈，多喝了几口便感到从脑门到食管一路舒坦。
第二道是甜虾色拉，38元，有8只大虾，是生食的。甜虾造型很美，顶端是一段血红的小辣椒，底下衬着一片白色的大蒜片，大蒜片底下是片翠绿的薄荷叶，最下面的才是殷红的大虾。虾很糯，像是深海里的，边上有着三碟蘸料，分别是辣酱、甜酱和酸甜酱，三种截然不同的颜色，很养眼。
