老西关 星级美食新体验（图）
2008-4-8 18:30:55
大洋网
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我来说两句
我们对西关美食的眷恋总萦绕心头，却也希望得到更舒适尊贵的星级享受。十甫假日酒店的十甫轩里，我们找到了一份星级美食体验。
十甫假日酒店为西关这个充满记忆的地方，添上了四星级摩登情景。依着清晰的路标，你能轻易在第十甫路的骑楼底下找到酒店入口。地下停车场百余个车位，亦可满足“有车族”需求。酒店入口看似小巧，只有搭乘电梯上到4楼大堂，方有豁然开朗之感。开阔挑高的空间中，岭南设计元素处处可见。而酒店中餐厅——十甫轩，更以“羊城八景”来为8间包房命名，让人顿生亲切感。
十甫皇烧翅
十甫皇烧翅 原只金瓜中承载着足料鱼翅（鱼翅品种可由食客选择），浇以熬制8小时的皇烧汁，翅针晶莹饱满，分量十足。金瓜中和了鱼翅的饱腻感，更符合现代人的健康追求。
描绘着旧西关市井百态的墙砖、手工做的青花碗，在暖暖的橘色灯光包围下，仿佛昔日的繁华生活片段再次上演。从包房望出去，透过谁家的满洲窗和骑楼，熙熙攘攘的上下九路正在眼前，那是我们这城市的灵魂，也是在十甫轩吃一顿饭的额外风景。
香酥墨鱼花
香酥墨鱼花 炸得香酥爽口的深海墨鱼肉，略施椒盐已非常可口，摆成原只墨鱼的形状可见厨师心思。
