让人食不思家的杭州白沙泉路 (组图)

2007-12-20 9:51:00  浙江在线  字号:[ ]  选择背景色:图片 图片 图片    我来说两句

让人食不思家的杭州白沙泉路

法国蜗牛

人气排名No.4

法国人也来凑热闹的普罗旺斯

夹杂在那么多的中餐馆中间,普罗旺斯就显得有些大家闺秀,简单的青砖墙就放门前一大块的空地上。饭店的外观形象并不是很招摇的那种富丽堂皇,简约明快的鹅黄色外墙,一个露台,空间不大,甚至安排得还有些满,但你却感觉不到纷乱。每天晚上的推荐菜,包括头盘和主菜是写在两块黑板上的,很用心的一个细节,这样一种精心的氛围,加上精致的餐具、浪漫氤氲的灯光,很容易就这么沉醉其中,难以自拔。除了黑板,还有常规的菜单的,菜单的着色比较单调,但是款式很用心。

老板ERIC是地道的法国人,生长在普罗旺斯,看到你会幽雅绅士地一笑,或者闲适地窝在店的角落,通常是不会来给你推荐菜的。进门是一个简单的酒柜,装满了老板收藏的法国酒。本来以为这样的餐厅,食物的量应该不多,吃东西也是比较矜持的那种,等上来才知道分明就是欧版的量。

你可以在旁边的饭店吃得大呼小叫的,可是在这里就是另一种滋味。工序是吃完一道,撤掉一道,再上下一道,真正体会到法国菜的严谨,对食物的尊重。在这里吃饭你很可能要花上好几个钟头,一切都慢慢的来,所以千万不能上了头盘就猛吃。

这里是一个多民族的地带,你可能会忽然发现左边坐的是日本人,斜对面的是美国人,隔桌的法国人,大家追求美食的精神都是一样的。值得推荐的是法国蜗牛,很有特色,晚餐时才有,是将不带壳的蜗牛充分浸润在汤汁中,一个个分别装在盘里的,香橙胡萝卜汤也是值得推荐的一道,有点酸酸的,疑似是放了番茄的,汤不腻,味较重。软巧克力,是这里最为有名的点心,很多人跑来这就为了吃这个巧克力,用可可粉替代了巧克力酱,做成布丁的样子,口味很正,旁边还配了一个冰淇淋球,浇上一圈巧克力酱。

推荐:法国蜗牛、软巧克力

人气排名No.5

锦州烧烤:地道的北方烧烤店

锦州烧烤是很有名的。80年代初,当新疆人在锦州街头支起炉子,用新疆话高声叫卖羊肉串时,头脑灵活、善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业。经过几年发展,烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了。到了1997年后,锦州稍稍繁华点儿的街道,几乎都是“村村点火,户户冒烟”了。不管是春夏秋冬,总有食客光临烧烤餐馆、地摊儿,烧烤业常年红火。经过十几年的时间,锦州烧烤已经成为了一种独具特色的地方小吃。

开在白沙泉的是锦州第一家迁到杭州的烧烤。开到白沙泉很适合,这是靠近黄龙附近的酒吧区,夜生活怎么能少了烧烤。这里的烧烤几乎样样有,能烤的都可以拿来烤,比如青菜蘑菇土豆黄鱼乌贼什么的,通通都可以随你烤了吃。手抓牛排和羊排很大盘,最惊喜的是这里有拔丝地瓜,很少有地方可以做到那么好吃的。

推荐:拔丝地瓜、烤黄鱼、手抓羊排

【其他】

舟山沈家门小海鲜(白沙泉店)

小厨师开的分店,刚开张时间不长,但是店的面积和环境应该是三家店中目前最好也是最大的一家,二楼半的地方装修很像酒吧一样,店家的菜都比较合胃口,蒸梭子蟹、红烧排骨、葵花目鱼蛋、红烧豆腐鱼,点菜的地方3家店都是一样,都在进门处,看着实物点,刚开张生意逐渐见好。

宋府

看着门面不大,进去后别有洞天,包厢也算精致。主打温州海鲜,口味比较地道,但菜价比周边的店贵一档次。这里的老板是乐清人,除了海鲜,还有很多特色的温州菜,特别推荐炒粉干,但是比起这条路上的其他饭店,人气就稍显逊色。

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