让人食不思家的杭州白沙泉路 （组图）
2007-12-20 9:51:00
浙江在线
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法国蜗牛
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川味泡菜馆：这家店的老板很牛
每次去晚了就要干等位置，关键是老板从来还不招呼你，“没位子了没位子了，过会过来。”因为每天都忙疯了，老板和你说话时眼皮都不抬一下。其实这家店藏得很深，从图书馆西边小路进去，到图书馆西门右转后到第二个路口左转，才能看见，店名就叫“川味泡菜馆”。前面隔壁是54号，后面隔壁是46-1号，所以估计这家应该是50号吧。
但是你却想不到这么家看上去破旧不堪的小店却比周边任何一家都要红火，连夜宵的时间也挤满了人。许多人都是经朋友介绍去的，由于吃的是川菜，看到里面的人都吃得热火朝天，就会莫名的激动。凡是爱吃辣的人，都一致认可这家店的口味。基本上好多人进来都能和老板搭上几句，估计都是老客人了。因为熟络了以后，一般就不讲究服务不服务了，在这店“自己动手，丰衣足食”这句话相当管用，除了烧菜和上菜，其他的你还是自己动手比较快，比如打饭拿碗什么的。老板和老板娘就整天跑进跑出，焦头烂额的样子。基本上你一吆喝老板，他都会理直气壮地告诉你：你自己动手吧，我忙！你听老板那么一喊，还真就得自己动手了。
但是这菜的味道是十分了得，百吃不厌啊，但凡哪天胃口不好，就去这家店，两三个菜下去，爽到透。许多人评价杭州的几个所谓川菜馆，像这样地道的味道不多，属这家最正点，虽然只是些家常菜，却真的到了功夫上。麻辣鱼都是20多元一盆，嫩滑麻辣过瘾；酸辣土豆丝切得很细，估计是用工具切的；还有川味泡菜也很有特色。另外酱爆螺丝、回锅肉都值得推荐，经常是见到有人点了一盆，再加一盆同样的。
推荐：麻辣鱼、酸辣土豆丝
