汕头市第13届潮汕美食节开幕 （图）
2007-12-7 14:24:00
乐途旅游
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汕头市第13届潮汕美食节
就算是淑女也顾不得形象了，一边走一边狼吞虎咽，眼睛还不断滴溜溜巡梭着各个摊档上五彩缤纷的美食，今天上午，汕头市第十三届美食节在时代广场红红火火地煎炒煮炸起来，吸引了一拨拨尝鲜的市民。市领导钟展南、郭大钦、许瑞明出席了开幕式。
今年的美食节共安排了88个摊位，有56家餐饮企业入场“赛艺”，大家都拿出了看家的菜式，使出了一流的烹饪技术。浏览在各个摊位前，就算你不吃，也是美妙的视觉盛宴，雪白的姜薯卷、金黄的海堂、鲜红的小龙虾，还有那正在油锅里劈噼啪啪煎炒着的蚝烙，在高汤里翻滚着的牛肉丸。一些风闻美食节“飘香”的市民早早就来到了现场，迫不及待地开吃了，他们中有些人已经是历届美食节的忠实“粉丝”。
今年的潮汕美食节以潮汕风味为主，但也体现了海纳百川的餐饮文化，东北菜、西北风味、朝鲜小吃等成为美食节的“特邀嘉宾”，羊肉、狗肉等时令的菜式也给清新淡雅的潮汕美食融入了不同的风味。本届美食节还突出了食品安全和绿色环保的主题，入场的餐饮企业全部有卫生许可证，摊位的煎炒煮炸大部分使用电，坚决杜绝炭火进场。为方便游客和市民，美食广场每天上午10时至晚上9时免费开放。就餐位置还增加了200个座位，可同时容纳1400人就餐。
来源：《汕头特区晚报》
