上海特色口味凤爪介绍（图）
2007-10-19 14:59:00
新浪旅游
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我来说两句
特色凤爪
洋浦熟食
招牌：蒜泥凤爪
价格：17.8元/斤
这家熟食店开在鞍山路已经二十几年了，它们家的招牌蒜泥凤爪，不光附近居民百吃不厌，好味道还口口相传，不少人都大老远跑来买，所以这里每天都是一长溜排队的顾客。每逢节假日，它们家的蒜泥凤爪销量都是屡创新高。它们家的蒜泥凤爪被很多顾客称为健康食品，因为里面拌了很多蒜和醋，既杀菌又开胃，倒是一举多得。
广莲香
招牌：豉汁凤爪
价格：7元/份
开在塘沽路的这家店做甜品是一只鼎，但你有所不知，它们家的豉汁凤爪其实也不赖，看这台面，基本上是每桌必点。据说，这家店开张之初，就推出了凤爪这个产品，现在60多年过去了，这独门手艺也从父辈传给了女儿。它们店做的是广东风味，所以用的配料还都是从广东运过来的，尽管每天店里都会准备200多笼凤爪，但还是供不应求。
王家沙状元楼店
招牌：糟凤爪
价格：12元/份
开在长宁路的状元楼是做糟货的百年老店了，它们家热卖的糟凤爪每天都要卖掉个七八十盒。龚露赶到状元楼的时候已经是6点了，店员告诉她，5点半不到最后一份就已经卖完了。它们的糟凤爪最与众不同的就是糟卤里会加入近20种的中草药，既可以消食开胃，又不用担心会吃到中药的味道。
提着三种凤爪，踩着晚饭点儿，龚露来到了家住漕宝路的热心观众曹叔叔家。之前我们也了解到，曹叔叔本人非常喜欢吃凤爪，不仅如此，他还特别爱在家动手，做各种口味的凤爪犒劳家人。普通食客品的是味道，但曹叔叔却只要吃一口，就能把各种做法全说上来。这里曹叔叔还有一道拿手的咖喱凤爪，要趁此机会推荐给大家。
蒜泥凤爪酸酸甜甜，糟凤爪酒香诱人，豉汁凤爪鲜甜香酥，自己做的咖喱凤爪价格实惠也别有一番乐趣。爱吃凤爪的朋友，在这个假期准备选择哪一种招待朋友或者自己享用，心里恐怕已经有底了吧。
来源：channelyoung
