芒果班戟

来源：人民网

选一百间食店其实不难，全部有口碑有人龙的，榜上有名定必冇衰， 但难处原来是调查食店在有名有气之后，质量是否保持， 有没有名过其实等等琐碎事；加上有些食店在低潮过后反弹，水准直线上升； 面对种种变数，亲身尝味总不会出错，所以评分标准重新由食物、环境、服务及价钱作评估， 访问了二十位食家、二十位饮食记者，再加上六十位读者，共一百人的问卷调查， 最新推举出一百间人气食店！阁下若试过一半以上，已位列老饕之列。

第1位：名牌杭州菜

华庭会所

一年前重开的名牌杭州店，经常被人拿来与老字号的天香楼作比较。今次排众而出的原因，除了因为食物水准更胜当年，菜式又与时并进之外，主要是老板兼大厨孟师傅，愿放下名牌店的架子，与顾客共度时艰。

继九八年停业之后，休息了三年的孟小姐，又准备好能量及一系列的新菜，在商业大厦四楼重新开业。华亭的食物胜在口碑好，熟客多贵客又多，一直也‘唔忧做’。但眼见市道如此，孟小姐也希望自己煮的佳肴有更多人可以品尝到，所以这个夏天不少她拿手的杭州名菜都调低了价钱。

地址：铜锣湾铜锣湾道19号建康商业大厦4楼

电话：2895 4608

招牌菜：糟酒鱼块、东坡肉、酱爆樱桃

平均消费：$250

第2位 贵得有理

Hugo"s

食自助餐的确是香港人饮食最爱的选择。虽然$350一位却贵得令人咋舌。但比起平日几百元一道菜，这个自助餐又确实好抵。因为餐厅内的食物有百多二百款，开边鲜龙虾与外脆内软的煎鹅肝是不可不吃，吃多几件已值回票价。而热盘则是平时几百蚊细细碟那些，试几款已经赚突了啦！记住还要留肚吃甜品，因为连最普通的朱古力摩斯蛋糕也做得香而不滞。大力推介的还有巴黎圈，那是个大型的Puff，吉士与脆皮好味得要命！

地址：尖沙咀弥敦道67号凯悦酒店3楼

电话：23111234

招牌菜：Sunday Bunch

消费：$350

第3位

最优秀新餐厅

Veda

新派时尚的印度餐厅，开业才两个月已得到‘全港最优秀新餐厅’的名衔，装潢清新优雅要记一功，新颖多款的菜式也记一功。而且今个夏季，他们还有Antipasti（头盘）buffet，味道清新！

地址：中环亚毕诺道8号地下

电话：2868 5885

招牌菜：鸡心豆班戟、天多尼茅屋芝士

平均消费：$250

第4位

闹市中的宁静

Gaia

位处于中环闹市是Gaia最优胜的条件，意大利式的露天茶座概念是另一个取胜因素。其实在附近也有很多露天茶亭，但不少上班族独爱此店，就是因为气氛。茶座的一一椅皆从意大利运回来，食物未下肚已有一番意大利风情。

地址：中环皇后大道中181号新纪元广场地下

电话：2167 8200

招牌菜：红酒汁煮兔肉阔面

平均消费：$120

第5位

美食靓景意菜

Milano

不要被Milano门口那种很grand的气氛吓到，装修华丽并不等于贵！价钱大都围绕七十元至近百元，中等价钱高等质素。餐厅内的环境分两边，靠门的是家居feel，靠露台的则有意大利餐馆优雅感觉。外面的露台更是浪漫的拍拖胜地。当然食物也是高质，home-made的雪糕、pasta都是Milano的重点推介。而且款式多，口味也独特清新。

地址：湾仔港湾道30号新鸿基中心2字楼

电话：2598 1222

招牌菜：炸茄子芝士卷、各式意粉

平均消费：$200

第6位

值得等待私房菜

囍宴

中式私房菜的老字号，当然深明人客选择原因，第一是地点隐秘，没有电话没有地址，只得一个email供订座用，闲闲地轮候四、五、六个月，位位四百元，食过有赞冇弹，所以又继续等；近月私房菜备受各方关注，无形中成为潮流。

地址：湾仔

联络方法：

yukinchi@netvigator.com

招牌菜：麻辣口水鸡

平均消费：$400

第7位

精致上海菜

留园雅叙

年轻化的留园饭采用西式装修，中间更有一个吧台供应红酒及咖啡，贴合上海近几年的高速发展。食物通常两三件上桌，精精致致，人多人少都没问题。

地址：湾仔骆克道54-62号博汇大厦3楼

电话：2804 2000

招牌菜：酱炒六月黄、腿蓉冬瓜

平均消费：$130

第8位

富贵印菜

Saigon

老板夏里里拉被喻为全港最富有的印度人，财力资源自然充足，所以用料等都由印度运来，驶多少少钱做到口味正宗，这才是做食店的目标；位处赤柱海湾，店外环境自然是卖点之一，夏日坐在露天部分，头上摇扇来来回回。

地址：赤柱赤柱大街90号1-2楼

电话：2899 0999

招牌菜：香草烧焗鸭胸

平均消费：$350

第9位

靓料新款

嵯峨野

属于低调的日式料理店，主攻京都料理，主厨德永哲史强调材料新鲜最重要，食物种类比较少有，要求偏离主流的菜式应该找到特别之处，冷盘出色，用料创新，总之都是精致卖相；另外，烧烤食物以炭火烧制，香气自然内藏木香。

地址：尖沙咀么地道72号日航酒店1楼

电话：2313 4215

招牌菜：寿司、天妇罗

平均消费：$350

第10位

超新鲜刺身料理

见城日本料理

不错是一间很贵价的日本料理店，每人平均一千元，但试过的人都会觉得物有所值，尤其绝对要求新鲜的鱼生刺身，全部由日本运到，其他食物亦不有不错评语；极力推介午市套餐，价钱百多元可吃到超水准食物，点都要试。

地址：尖沙咀棉登径13号地下

电话：2369 8307

招牌菜：各刺身寿司

平均消费：$1,000

第11位

无敌维港景

Napa

加州菜是集各地之精华而成。Napa的烩羊膝是不二之选。各位不妨试试近日推广的lunch buffet，头盘甜品近百款任食，还可选三个主菜。

第12位

平价意式自助餐

Ciao Ristorante ltaliano

曾经颓废了好一阵子的Ciao，终于又振作起来。一百一十八元的自助晚餐，由头盘到甜品都可以任叫任食，款式不算太多，七十种左右，但味道不错。

地址：深井深井村85号地下

电话：2496 4223

招牌菜：香菌天使幼面、焗酿黑菌

平均消费：$120

第13位

赶上海热

老正兴

懂得吃上海菜的都知道老正兴食物有几正宗，选择多之余还经常有时节食品推出，如阉仔蟹等。

地址：湾仔谢斐道238号世纪酒店地库1字

电话：2598 6080

招牌菜：糖醋鱼块、拔丝香蕉

平均消费：$150

第14位

肥厚抵食三文鱼

元神

鱼生又厚又新鲜又抵食后，食物质素曾经暴跌，不过风潮过后，那间元神又回来了，于是继续排队

地址：湾仔湾仔道205号地下

电话：2185 6089

招牌菜：三文鱼剌身

平均消费：$100

第15位

益食家

镛记

如果你是熟客，你所得到的是超水准食物，烧鹅早已有名，牛爽腩每日限量供应，订位时要预留。

地址：中环威灵顿街32-40号地下

电话：2522 1624

招牌菜：牛爽腩、沙锅网油禾花雀

平均消费：$200

第16位

趁热闹排队

咏藜园

吃过咏藜园的担担面，很多人都觉得不外如是、名过其实。但为甚么每日仍有人去排队呢？因为一致认为除了驰名的担担面，其他小菜都很好食！

地址：红磡黄埔花园黄埔新天地第八期102及105号铺

电话：2320 6430

招牌菜：红油抄手、高力豆沙

平均消费：$50

第17位

粥buffet

The Cafe

一众夜游人之选。柏宁这个Congee消夜buffet，敢以一窝龙虾粥作主打，就知粥料有几坚。而且其余的热盘冷盘都是精华所在。

地址：铜锣湾告士打道310号柏宁酒店

电话：2839 3311

招牌菜：龙虾牛肉粥、芒果拿破仑蛋糕

平均消费：$150

第18位

近海有靓鱼

海湾海鲜酒家

流浮山海鲜驰名，这间店更出名多珍馐百味，虾、方里鱼等少有海产类都有得食。其余小菜即使普通如一碟虾膏炒饭，都令人吃得津津有味。

地址：新界流浮山正大街44号地下

电话：2472 1011

招牌菜：银鱼干炒鲍鱼仔

平均消费：$250

第19位

明星宵夜店

新兰香

黑柏叶爽而不韧，灼鸡肠的肥膏滑而不油腻，再加上凌晨五点才关门，所以成为了夜晚活动的明星食肆。

地址：尖沙咀柯士甸道15号地下

电话：2369 6299

招牌菜：白灼柏叶、鸡肠、贡丸米

平均消费：$30

第20位

怀旧风潮

金雀餐厅

因为一套《花样年华》名动江湖，其实除了装修怀旧，梁朝伟与张曼玉点的牛柳也是经典。

地址：铜锣湾兰芳道13-15号地下

电话：2577 7981

招牌菜：牛柳、罗宋汤

平均消费：$150

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