枣泥元宵

2007-3-3 14:46:00　 　 字号：[大 中 小]　 选择背景色：图片 图片 图片　 　 我来说两句

原料:糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。

做法: 1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。


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